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中国北方白酒品牌文化研讨会在吉林省白酒龙头企业———榆树钱酒业召开。这次会议，得到了三省行业协会和专家的高度重视。85岁高龄的著名白酒专家、中国浓酱兼香型白酒缔造者高月明，中国白酒大师、中国食品工业协会白酒专家组专家王贵玉等品酒专家参加会议。会议由榆树钱酒业陈炜董事长主持。
榆树市副市长闫伟在致辞中说，榆树被誉为中国大粮仓，具备粮好、水好、酿造技艺好三大独特优势。自2007年榆树市被食品工业协会命名为“中国北方酒业基地”后，十年间，榆树市酿酒业及相关产业的增加值占全市GDP的20%左右，从业人员15万人，酒类产业已成为支撑地方经济发展的主导产业之一。
与会专家学者围绕中国北方主要是东北白酒版块与香型的融合发展、中国北方白酒企业应该承担的三种责任、中国北方白酒酒庄与旅游体验、木制酒海对中国北方酒质和文化的影响、中国北方“瓶储工艺”与文化、中国北方白酒故事挖掘与传播、中国北方白酒品牌文化坚守与创新等方面进行了深入研讨。
“白酒瓶储概念的提出，从现有的中国白酒贮藏工艺创新来看，榆树钱酒业是北方第一家提出的。”“从中国权威考古单位之一、吉林大学考古系近年发布的考古成果来看，长春地区发现的辽代用于酿酒的木板窖池，证明东北木制酒海诞生的年代最迟不晚于辽代。2012年，榆树钱酒业以234个木制酒海，获得了吉尼斯 使用木制酒海数量最多的酒厂 世界纪录。这批木制酒海，贮酒5吨的42个、8吨131个、10吨61个，是1947年至1982年，采用传统糊制工艺纯手工制作的，使用至今。”白酒专家刘宝贵和国家白酒评委高雪峰也在研讨会上简要阐述了自己的观点。
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榆树市副市长闫伟在致辞中说，榆树被誉为中国大粮仓，具备粮好、水好、酿造技艺好三大独特优势。自2007年榆树市被食品工业协会命名为“中国北方酒业基地”后，十年间，榆树市酿酒业及相关产业的增加值占全市GDP的20%左右，从业人员15万人，酒类产业已成为支撑地方经济发展的主导产业之一。
与会专家学者围绕中国北方主要是东北白酒版块与香型的融合发展、中国北方白酒企业应该承担的三种责任、中国北方白酒酒庄与旅游体验、木制酒海对中国北方酒质和文化的影响、中国北方“瓶储工艺”与文化、中国北方白酒故事挖掘与传播、中国北方白酒品牌文化坚守与创新等方面进行了深入研讨。
“白酒瓶储概念的提出，从现有的中国白酒贮藏工艺创新来看，榆树钱酒业是北方第一家提出的。”“从中国权威考古单位之一、吉林大学考古系近年发布的考古成果来看，长春地区发现的辽代用于酿酒的木板窖池，证明东北木制酒海诞生的年代最迟不晚于辽代。2012年，榆树钱酒业以234个木制酒海，获得了吉尼斯 使用木制酒海数量最多的酒厂 世界纪录。这批木制酒海，贮酒5吨的42个、8吨131个、10吨61个，是1947年至1982年，采用传统糊制工艺纯手工制作的，使用至今。”白酒专家刘宝贵和国家白酒评委高雪峰也在研讨会上简要阐述了自己的观点。
联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！